Сегодня мужской праздник. А что любят мужчины больше, чем женщин и машин? Думаю, мясо. Многие из них его готовят отменно, но и у нас, женщин, есть порох в пороховницах куча идей и знаний.




Поставлю их по порядку сложности приготовления.
Arista di suino.



Spiedini.



Assortito.



Для последних двух рецепт писать нет смысла. Всё просто. Главное, чтобы сегодня вечером у вас не оказался пустым холодильник :). А если там найдётся кусочек мяса, овощи, сыр, колбаса, солёные огурчики и немного фантазии, то приготовить их сможете без проблем.
А вот для блюда с первой фото понадобится немного времени.
Ну и рецепт)
кусок нежирной свинины весом около кг (натереть солью и перцем, обмотать шпагатом или надеть на него кулинарную сеточку)
1 морковка
1стебель селтдерея
1 луковица
бульон
соль, перец горошком, лавровый лист
оливковое масло
Свинину обжарить на оливковом масле на сильном огне со всех сторон.
Овощи порезать кубиками, добавить к мясу и потушить всё вместе минут 10-15. Добавить овощной бульон, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить мясо около 1,5 часов (зависит от свинины и величины куска)
Можно сразу подавать, порезав тонкими ломтиками.

Приятного вам вечера!
А я пошла чистить ленту. Что-то устала немного от неё, хоть она у меня и не большая. Многие посты просто пролистываю, не читая. А значит пора менять окружение. Ну и новеньких вдохновителей пойду поищу ;) Посоветуете кого-нибудь?